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2018-05-16 17:20:16提问者采纳

  2018开一家麻辣香锅加盟店年利润如何?餐饮创业者为满足消费者口味和需求的变化,不断寻求改革和创新,到现在已经成了一个极其细分的市场,各种餐饮小吃层出不穷,其中“麻辣”为主题的小吃非常受消费者的追捧,比较有代表性的就是麻辣香锅了,那么2018开一家麻辣香锅加盟店年利润如何?下面就随我一起了解下。

  决定麻辣香锅店一年赚多少钱的关键因素只有两点:收入和成本。麻辣香锅店一年的收入高低,会因为店内营业面积、店铺位置、菜品价格和每日客流量而不尽相同,不同的麻辣香锅店营业额差别很大。但通常而言营业面积越大的店面,收入也会越高,同样的,成本也会更高。

  麻辣香锅店的收入来源——菜品。麻辣香锅店一份素菜的价格在20—30元左右,荤菜可以达到40-50元,如果是小龙虾类的海鲜菜品价格就更高了(100元以上),平均客单价在50元左右,如果每日的客单量是40单,那么每日的收入约为2000元,每月的收入大概是6万元。而每年的收入大概是70万元。

  然后我们来计算成本,首先是食材成本,也就是通俗意义上讲的毛利润,麻辣香锅的毛利润率60%-70%之间,按照60%计算,每年的毛利润便是42万元。而纯利润等于毛利润减去其他经营杂费。所以接下来,我们要计算麻辣香锅店一年的杂费是多少。

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2018-05-16 17:20:16